【2023年産はちみつ①】里山5.3

主な花: 桜 (菜の花、さくらんぼ等)
香りの強さ:5 (5段階)
甘さの強さ:5 (5段階)

収穫期間: 3月31日〜5月3日
収穫場所:
新潟市西蒲区上堰潟公園 (桜、菜の花)
→聖籠町 (さくらんぼ)
→新潟市西蒲区角田山 (山桜)

今年は、過去最高に早い収穫となりました桜のはちみつです。
想定より収量はありました。

香りは強めで、桜餅の葉っぱのような爽快感があります。
特に、チーズと合わせて食べるのがおすすめです。

ちなみに、草野はコーヒーに入れて飲むのがとても好きです。

【販売情報】今年も活動始まっています。

5月3日に里山5.3として今年ひとつめのはちみつの収穫を終えています。
こちらのはちみつは、

地域直売所等へは、5月15日夕方ごろ納品
・いわむろや
・そら野テラス
・越王の里
・キラキラマーケット

はちみつ草野オンラインショップでは、アカシア販売開始と同時に販売開始予定

となっております。
販売開始までもう少々お待ちください。

******************************

【ご注意ください】
電話、ファックス、メール、SNSメッセージ等での販売は行なっておりません。
はちみつ草野オンラインショップのみでの販売となります。
商品の取り置きには対応しておりません。
販売開始時期に関しましては、はちみつ草野ホームページをご覧ください。
販売開始時期の個別のお問い合わせには対応しておりません。

【2022年産はちみつ詳細7】里山7.18

まずはスプーンで口に運んで香りを楽しむ!
それが新鮮なはちみつの証。

【収穫日】 2022年6月4日〜7月18日

【収穫場所】 新潟市旧岩室村、新潟市旧巻町

【主な蜜源】 クリ、アカメガシワ

【収穫量】少なめ

  **********

6月4日から13日までは聖籠町にいたミツバチたちですが、毎年そのタイミングで海辺のはちみつを収穫します。
ですが今年は収穫するほどの量が集まらず、そのまま13日に岩室に移動しておりますので、少量ですが海辺の花(野バラ、クロバナエンジュ)なども含まれています。


クリ


アカメガシワ

さて気を取り直して旧岩室村。
結果は例年より少なめ。
実際、当たり年はずれ年なんて表現するけど、しばらくミツバチを飼ってきて、それもまた自然と諦めがきくのが養蜂家。
近年夏のはちみつはある年が多かったけど、そういえば10年前はあったりなかったりだったなと改めて思い出しました。

このはちみつはとてもトロピカルでフルーティ。
グレープフルーツにかけて食べるのがおすすめ!

【2022年産はちみつ詳細6】アカシア6.3

まずはスプーンで口に運んで香りを楽しむ!
それが新鮮なはちみつの証。

【収穫日】 2022年5月26日〜6月3日

【収穫場所】 聖籠町②

【主な蜜源】 アカシア

【収穫量】少なめ

  **********

実は6月1日のはちみつ収穫後体調を崩し、そのまま寝込みました。
そこにアカシアが待っているのになんてことだーと、ベットでうんうん言ってました。

アカシア6.1がとても良い出来だったので今回も期待していきました。
が、普通…

  **********

【アカシア総評】

昨年のようなことにはなりませんでしたが、割合的には11年の養蜂暦でワースト2の収穫量かなというところです。
原因は、正直今回はよくわかりません。
蜂はある程度良かったし、天気もつづき風はない、おそらく花の問題かと思われます。
なんだかだらだら咲いた感じがあるアカシアの花でしたが、決して花が少ないとは感じませんでした。
(昨年は全てダメでした)

【販売予定】【発送スケジュール変更】

【販売予定】

・アカシアのはちみつのはちみつ草野OnlineShop販売開始予定に関しまして
6月20日より販売受付開始
6月27日より順次発送開始

・アカシア220gビンに関しまして
資材不足により、はちみつ草野OnlineShopでの販売が遅れます。
資材が届き次第、補充してまいります。

・海辺のはちみつに関しまして
今年は全く入ってきませんでしたので販売はありません。

  **********

【発送スケジュール変更】

昨年は、1週間に無理なく発送を行える量をはちみつ草野OnlineShopに補充させていただき、それを発送という形で1週間1回の補充とさせていただいておりました。
しかし、1度の補充量がお問合せいただく量より少なくなってしまい、なかなかお買い求めいただけないお客様もたくさん出てしまいました。

今年は、1度の補充量を増やし、昨年より少し発送までの時間をいただく形で対応してまいります。
発送をご注文いただいてから14日以内に変更させていただきます。

  **********

よろしくお願いします。

はちみつ草野 草野竜也