はちみつの種類

花をもとめて西へ、東へ。

新潟に咲く美しい花々を訪ねて集めてきた、とっておきのはちみつです。

花の種類によって異なる色・味・香りが、私たちの五感を楽しませてくれます。

アカシア


Acacia

アカシア

サラッとしたおだやかな甘さ

新潟のアカシアは、ちょっと特別。日本海沿いの砂丘地に咲いたアカシアから収穫するから。陽に透けそうな透明感とおだやかな甘さが特徴です。すっきりとした味わいは、はちみつ草野のはちみつを初めて食べる方にもオススメ。

220g
¥1,620 (税込)
300g
¥2,160 (税込)
1000g
¥5,400 (税込)

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里山の花々


Mountain
Flowers

里山の花々／春

里山に咲く花の深みのある甘さ
（山桜、タニウツギ、藤）

複数の花から集められたはちみつを「百花蜜」といい、はちみつ草野では土地の個性に合わせて『里山の花々』と呼んでいます。春に採れる里山は華やかな風味が特徴。新潟の自然と同じく、毎年移り変わる風味や甘さをお楽しみください。

・山桜／爽やかな青みと力強い甘さ
・タニウツギ／フルーティで爽やかな甘さ
・藤／上品な香りとマイルドな甘さ

220g
¥1,620 (税込)

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里山の花々


Mountain
Flowers

里山の花々／夏

里山に咲く花の香り高い甘さ
（栗、アカメガシワ、カラスザンショ など）

複数の花から集められたはちみつを「百花蜜」といい、はちみつ草野では土地の個性に合わせ「里山の花々」と呼んでいます。爽やかな香りとゆっくりと広がる甘さが特徴。新潟の自然と同じく、毎年移り変わる風味や甘さをお楽しみください。

・栗／こっくりとした甘さ
・アカメガシワ／香り高くあっさりとした甘さ
・カラスザンショ／フルーティで爽やかな甘さ

220g
¥1,620 (税込)

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海辺の花々


Sea
Flowers

海辺の花々

海辺に咲く花のさわやかな甘さ
（アカシア、野バラ、クロバナエンジュ など）

複数の花から集められたはちみつを「百花蜜」といい、はちみつ草野では土地の個性に合わせ「海辺の花々」と呼んでいます。海沿いの砂丘地に咲いた花々から採れた特別なはちみつ。新潟の自然と同じく、毎年移り変わる風味や甘さをお楽しみください。

・アカシア／サラッとしたおだやかな甘さ
・野バラ／やさしい甘さにほのかな酸味
・クロバナエンジュ／まろやかで奥深い味わい

220g
¥1,620 (税込)

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