【2024年産はちみつ⑤】『アカシア』

今年からアカシアの収穫場所が一カ所増えました。
今まで採っていた新潟県北蒲原郡聖籠町のアカシア林に加えて角田山の麓で取れるアカシアです。

西蒲区角田山

日本海側西蒲区角田山の麓の鉢置き場。朝早くからウグイスが鳴いています。

聖籠町

こちらは毎年収穫している、聖籠町の蜂置き場はアカシヤ林の中。

アカシア満開!収穫していても甘い香りがしてきます。

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サラッとしたおだやかな甘さ

【主な花】 アカシア
【香りの強さ】1 (5段階)
【甘さの強さ】1 (5段階)
【収穫期間】5月22、23、30日
【収穫場所】新潟市西蒲区角田山、新潟県北蒲原郡聖籠町