【新特集】僕のはちみつを追って issue_1〈前編〉
はちみつ草野に新展開、新特集のスタートです！
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http://mitsukusa.com/issue01/
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草野養蜂から、はちみつ草野へリニューアルして数年が経ちました。
『伝えたい』
大きく見れば、それを実現するためのリニューアルでした。
たくさんの方々のお力添えで、僕の知らないところでもはちみつ草野は歩き続け、広まっていきました。
本当にありがとうございます。
『知りたい』
たくさんの方々に使っていただく中で、僕の知らないはちみつのあるシーンがあることに気づきました。
そこで日頃からはちみつを愛用してくださっている方々に直接お話をうかがいに、ミツバチが飛ぶ山を降り、旅に出ることにしました。
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issue_1、第一回はソムリエの外山博之さん。
はちみつ草野のはちみつを最も使ってくださっているソムリエの方です。
3年ほど前から使っていただいておりますが、僕は外山さんの世界ではちみつが占めるところをわかっていませんでした。
僕のはちみつの先には、僕の知らない未来がありました。
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さて、今回の旅は後編へ続きます。
ご期待ください！
ソムリエの外山博之さん、
レストランLURRA°のスタッフの皆様方、
素晴らしい機会をありがとうございました。
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