まずはスプーンで口に運んで香りを楽しむ！
それが新鮮なはちみつの証。

主に菜の花、桜の百花蜜。

【収穫日】　2022年4月11日〜5月7日

【収穫場所】　新潟市旧岩室村、旧巻町　（収穫までに上堰潟公園、聖籠町を経由）

【主な蜜源】　菜の花桜（上堰潟公園）、さくらんぼ（聖籠町）、ウワミズザクラ（新潟市旧岩室村、旧巻町）

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※昨年までの商品で同じルート、同じタイミングで採っているはちみつはありません。

今年最初のはちみつです。

4月5日ごろ、新潟市西蒲区上堰潟公園、菜の花開花。

4月9日ごろ、上堰潟公園、桜開花。

4月11日、上堰潟公園の蜂のはちみつ収穫準備。

4月19日、そのうちの一部を聖籠町のさくらんぼ団地へ移動。

4月29日、聖籠町の蜂を新潟市旧岩室村へ移動。
5月3日、上堰潟公園の蜂を新潟市旧巻町へ移動。

5月7日、旧岩室村、旧巻町、AM7時ごろはちみつ収穫。

草野は早速、チーズ、ヨーグルト、コーヒー、ホームベーカリーと楽しみました。
わりと個性のある蜂蜜なので、個性のあるブルーチーズ、
さっぱりブリーチーズ、さっぱりヨーグルト、さっぱりコーヒーなのが草野は好きです。
温かいタイプの料理向きではないと思います。煮物はあまり得意ではありません。