【2023年産はちみつ4】里山6月25日

主な花：　アカメガシワ、栗
香りの強さ：4 （5段階）
甘さの強さ：4 （5段階）

収穫期間：　6月2日〜6月25日
収穫場所：　新潟市岩室角田山弥彦山

春のはちみつが『花』であれば、夏のはちみつは『果物』
フルーティな香りが特徴です。

例年であればアカシア後、そのまま海辺を収穫し、その後夏のはちみつという流れです。
ですがアカシア後半にすでに海辺はダメな予感がしたので、海辺部隊と夏のはちみつ部隊に分けました。
栗は例年は入りませんが、今年はそういうわけで入りました。

※初めて国産のはちみつを食べられる方は、アカシア、春のはちみつからのお召し上がりをお勧めします。