昨年は日本海にほど近い新潟市角田山に巣箱を置きアカシアを採っていましたが、今年は場所を戻して同じく日本海の沿いの聖籠町でアカシアを収穫しました。

今年のアカシアは昨年よりもサラッとして自然な甘さを感じられます。
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サラッとしたおだやかな甘さ

【主な花】　アカシア
【香りの強さ】1 （5段階）
【甘さの強さ】1 （5段階）
【収穫期間】2026年5月20、28日
【収穫場所】新潟県北蒲原郡聖籠町
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アカシアを収穫した聖籠町

日本海沿岸は、良質なアカシア（ニセアカシア）の蜜源として知られていて、新潟市内のシーサイドにもたくさんのアカシアの木があり、５月になると満開の白いアカシアの花を見ることができます。

どうして海岸沿いにたくさんアカシアがあるのか。
それは土壌が砂地でも非常に強く、防風・防砂の目的で植えられることも多い生命力の強さが植栽の理由だそうです。

ミツバチたちはアカシヤ林を飛びまわります

収穫中の甘い香り

ぜひお楽しみください。