主な花：　アカシア、ノバラ、クロバナエンジュ
香りの強さ：3 （5段階）
甘さの強さ：2 （5段階）

収穫期間：　6月2日〜7月2日
収穫場所：　新潟県聖籠町

例年よりアカシアの割合が低く、香りが強く出ております。

里山6月25日のはちみつのページに少し書きましたが、案の定収量は少なめ。
それはアカシアの割合が低い、アカシアがほぼ終わってからの収穫準備となったからです。
アカシアははちみつ草野のはちみつの中でも、収穫量がずば抜けて多い（いちおう）なので、そのアカシアが入らなければ必然的に海辺のはちみつは少なくなります。

※初めて国産のはちみつを食べられる方は、アカシア、春のはちみつからのお召し上がりをお勧めします。

主な花：　アカメガシワ、栗
香りの強さ：4 （5段階）
甘さの強さ：4 （5段階）

収穫期間：　6月2日〜6月25日
収穫場所：　新潟市岩室角田山弥彦山

春のはちみつが『花』であれば、夏のはちみつは『果物』
フルーティな香りが特徴です。

例年であればアカシア後、そのまま海辺を収穫し、その後夏のはちみつという流れです。
ですがアカシア後半にすでに海辺はダメな予感がしたので、海辺部隊と夏のはちみつ部隊に分けました。
栗は例年は入りませんが、今年はそういうわけで入りました。

※初めて国産のはちみつを食べられる方は、アカシア、春のはちみつからのお召し上がりをお勧めします。

販売日に関するお問い合わせには返信をしておりません。
あらかじめご了承ください。

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ご好評いただき、お問合せを多くいただいております。
結果、ミツバチの飼育に関わる時間を圧迫しております。
そもそも良いミツバチを飼育できなければ、はちみつの販売も続けていけません。

ご面倒ですが、販売に関しましては、こちらホームページか、はちみつ草野のインスタグラムを随時ご確認ください。
よろしくお願いします。

【地域直売所】
・そら野テラス
・キラキラマーケット
・越王の里
・いわむろや

里山５月３日　　→ 販売中
里山５月１７日　→ 販売中
アカシア220g →　６月5日販売開始
アカシア300g →　６月１２日販売開始
アカシア1000g →　６月１２日販売開始
海辺のはちみつ　→　６月末販売開始予定
里山夏のはちみつ　→ ６月末販売開始予定

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【はちみつ草野OnlineShop】

里山５月３日　　→ ６月3日販売開始
里山５月１７日　→ ６月3日販売開始
アカシア220g →　６月3日販売開始
アカシア300g →　６月9日販売開始
アカシア1000g →　６月9日販売開始
海辺のはちみつ　→ ６月末販売開始予定
里山夏のはちみつ　→ ６月末販売開始予定

主な花：　アカシア
香りの強さ：1 （5段階）
甘さの強さ：1 （5段階）

収穫期間：　5月16日〜6月1日
収穫場所：　新潟県聖籠町、新潟県新発田市

昨年一昨年は大凶作、その時と同じく今年も早い春がやってきました。
あーまたこのパターンかと、感じておりましたが、慣れるものでそれほど悲観的にはならず。
そして結果といえば・・・

11年中ワースト3位！

イメージ
例年＞＞今年＞＞去年＞一昨年

でも去年一昨年よりは全然マシなので、嬉しい限りです。
こうなることも予想できていたので、収穫スケジュール、その後の生育スケジュールを再検討。
もうどんな年でも負けないぞこれなら。

こんな年が3年続きましたが、はちみつ草野は来年も生き残っていると思います多分。
今年もアカシアをぜひご賞味ください。