4月24日、新潟の県域ラジオ放送局FM-NIIGATAの午前ワイド番組、Gottcha!!に出演します。
時間は午前9時8分ごろから5分ほど、「オレ達！！長靴族！！！」のコーナーになります。
新潟の午前の定番ラジオ番組、僕もよく聞いてます。
農家の先輩方も出演されている番組です。
ラジオパーソナリティー、ヤンさんと話せる日が来るなんて！！
当日は、はちみつについて話す予定でします。
ぜひお聞きください！！！
▼FM-NIIGATA、Gottcha!!
https://www.fmniigata.com/user/prog/prog_id/51/
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心待ちにしている方も多いであろう、山桜のはちみつ。
今年は天気にも恵まれ、今のところ順調です。
4月中の販売開始予定です。
収穫次第、こちらで販売開始日の告知をさせていただきます。
もう少々お待ちください！！
Japan Vision 139 地域の未来を支える人 ということで、ご紹介いただきました！
本当に詳しく書いていただいております。
僕が皆さんに知ってほしいことがほぼ集約されていると言っても過言ではありません！
ぜひご覧ください！！！
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暖冬という予報はあたり、新潟の僕の住んでいる周辺は全く雪が降りません。
それでも、はちみつは白く濁ってきております。
白く濁った（固まった）はちみつに嫌悪感、不信感を抱く方はまだまだ多くいらっしゃいます。
ですがそれは間違った認識です！
はちみつが白く濁ってくる現象は、はちみつ本来の性質なのです！
はちみつ草野のはちみつは、この時期、真っ白のまま販売されています。
加熱をすることで透明の液体に戻すこともできます。
ですが、はちみつの栄養を余すことなく摂取できる非加熱にこだわっています。
はちみつの結晶には滑らかに固まるもの、ざらっと固まるものがあります。
はちみつの変わりゆく食感も楽しんでいただければと思います！
遅くなりましたが、あけましておめでとうござます。
昨年といえば、Honey whip!
ご好評をいただき、12月15日の販売開始から、半月で完売となりました。
新しい食感、楽しんでいただけておりますでしょうか？
今年も引き続き、ミツバチのお世話、良いはちみつの販売はもとより、商品開発にも力を入れていきたいです。
弊社初の新しい形の新商品、Honey whipで商品開発の大変さを痛感しました。
今年も何か新しい試みが形になるよう、努力してまいります。
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冬休みは、クリスマス→スキー→正月→スキーとのんびりさせていただきました。
昨年、約12年ぶりに行ったスキーはいやはや楽しいですね。
特別上手わけではありませんが、天気のいい雪山は気持ちいい！
きっと今年も家族で2週間に1回ぐらいのペースで行くんじゃないでしょうか笑
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さて、今日を仕事始めとし、はちみつ草野OnlineShopの発送も始まっております。
2018年産のはちみつも少なくなってきております。
お早めにお買い求めください。
アカシア 220g 在庫あり
アカシア 600g 在庫わずか
里山の花々春搾り 在庫わずか
海辺の花々 在庫あり
はちみつ草野OnlineShop年末年始の営業情報です。
年末のオンラインショップでの注文の受け付けは12月25日まで、26日を最終発送日とさせていただきます。
年始のオンラインショップの発送は、1月4日からとさせていただきます。
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Honey whip販売から約1週間、大変好評をいただき、残りわずかとなっております。
食感や香りについて、「こんなはちみつ初めて！」というお声をたくさんいただいております。
嬉しいばかりです。
ちなみにですが、みなさん、何か良い食べ方はございましたか？
自宅でも色々試してみているのですが、僕が一番多く食べている食べ方は…
そのままです！！！笑
あのですね、お風呂上がりにスプーンにちょっとだけすくってパクッと食べる、いや幸せなんですよ。
口の中でスーと広がって溶けていく感じがたまりません！
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今年も一年ありがとうございました。
来年も自然のめぐり、循環に感謝して、皆さんに良いものをお届けできるよう頑張っていきます！
はちみつ草野 草野竜也
いやはや長かった・・・
「これだ！」と思ってから早3年・・
開発には長い長い月日がかかりましたが、やっとやっと完成しました。
12月15日、はちみつ草野から新商品、
『Honey whip 』の登場です！
今年の販売は200個限定。
販売場所等に関しましては、この投稿の一番最後をご覧ください。
国産非加熱ローハニーが新食感で「食べられます」。
そう、この商品、はちみつをかけるのではなく、
文字通り「はちみつが食べられる」んです。
あーーーーやっとこれ、皆さんにお届けできますよ。
原料は、はちみつ草野が収穫している生はちみつだけ。
それを非加熱のまま新しい形に仕上げました。
このはちみつの大きな特徴は2つ。
1つ目は、
「たれたり、溶けたりしないこと！」
これすごいです。
トロッとした従来のはちみつのような感じは全くありません。
スプーンでサクッと取れ、バターのようにパンに塗ることができます。
2つ目は、
その舌触り。
口に入れた瞬間、はちみつが雪のようにフワッと溶けるんです。
その際、口の中いっぱいに花の香りが広がるのが特徴です。
今回使用したはちみつは、新潟の西の先に広がる水辺、「上堰潟」周辺で取れた貴重な菜の花のはちみつを使いました。
海外では、クリームはちみつなんて呼ばれたりもするこの商品。
僕は台湾で初めて出会いました。
最初はどんな風に作るのか、全くイメージが湧かなくて、手探りだったのですが、
この食感が忘れられず、根気よく開発を続けてきました。
このクリーム状のふわっとしたはちみつの状態は、今までの液状のはちみつではできなかったことがどんどん出来ますよ。これすごいです。「のせる」も、「はさむ」も、「つつむ」もとっても簡単。
チーズやお肉にのせるもよし、サンドイッチにはさむもよし、春巻きでつつむこともできます。絞り出したり、塗って焼いたり、お料理にも幅広く使いやすい、とっても新しいはちみつです！
個人的にも思い入れ深い、大切なフードプロダクトになりました。
毎年、この冬のシーズンに登場する定番商品として、この先も大事にしていきたいと思っています。
是非みなさま。一度お試しください！
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ちなみにですが、この新しい形のはちみつ、皆さんならどう使いたいですか？
『Honey whip』は個人的にも、いろんなことができそうな夢の詰まった1瓶です。
まだまだ開発を続けていきたい、すっっごく楽しい商品なんです。
例えば、お風呂で唇に保湿クリームとしてなんてどうでしょう？
湯船に半身浴をしながら、花の香りを感じながらリップの保湿、終わったらぺろっと食べてしまいましょう。
なんて贅沢お風呂アロマ…
そういや、うちの子もスプーンでとってはぺろっと食べていた時、『Honey whip』を食レポしてと言ったら、
「口の中でじゅわーってなるはちみつ」と言っていました笑
口の中に入れた瞬間にとろける感じを表現してくれたのでしょう、子供の表現は楽しいですね！
ぜひ皆さんにも新しい使い方を考えていただきたいです。
良い使い方が閃いたら、ぜひ草野まで！！
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2018年12月15日より順次販売開始です。
販売場所は以下になります。
そら野テラス様 12月15日より販売開始
新潟県新潟市西蒲区の直売所。
Cift Chaos Christmas! 12月16日販売
東京都渋谷区キャットストリート交差点近く「SHIBUYA CAST.」１階 SHIBUYA CAST. GARDENにて開催されるマルシェ。
ブース名「agri friends marche」で販売。
GREENING marché 12月15、16日販売
東京都武蔵野市吉祥寺のコピス吉祥寺様で開催されるマルシェ。
ブース名「いわむろや」で販売。
はちみつ草野onlineshop 12月15日18時より販売開始
（17日より順次発送開始）
