5.15収穫「里山の花々」、アカシアを各所納品してきました。

販売店によって商品が違うので、お気をつけください。
全て新潟県内のお店です。

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◎5/15里山の花々納品
#そら野テラス

#キラキラマーケット

#越王の里

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◎アカシア220g、300g、1000g納品
#農家持ち寄り市場採彩

◎アカシア220g納品
#小冨士屋

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お願い👉
各販売店からの、はちみつの直送は行っておりません。
販売店でご購入の際は、直接お越しいただいてのご購入をお願いいたします。

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海辺に咲く花のさわやかな甘さ

【主な花】　アカシア、ノバラ、クロバナエンジュ
【香りの強さ】３ （5段階）
【甘さの強さ】２ （5段階）
【収穫期間】6月12日
【収穫場所】　新潟県聖籠町

・アカシア/サラッとしたおだやかな甘さ
・野バラ/やさしい甘さにほのかな酸味
・クロバナエンジュ/まろやかで奥深い味わい
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海辺の花々が収穫される場所は、新潟県聖籠町。
MAPを拡大していただくとわかるのですが、日本海の目の前！
アカシアが咲く場所でもあるので、アカシアも少し入りながら、ノバラやクロバナエンジュあたりからも蜜を運んできます。

昨年は収穫量少なめの海辺でしたが、今年は安定量採れたのではないでしょうか。

その名の通り、「海辺の花」から採れた珍しい非加熱はちみつです。ぜひお楽しみください。

海のすぐそばにある聖籠町の蜜場

クロバナエンジュはきれいな黒紫色

※初めて国産のはちみつを食べられる方は、アカシア、里山の花々（春のはちみつ）からのお召し上がりをお勧めします。

はちみつ草野のはちみつ４本セットを、6/10（月）19:00から毎週月曜オンラインショップで数量限定販売します。

内容は、①②アカシア×２、③里山の花々5/6、④里山の花々5/15の４本、サイズは220gになります。

収穫後に即販売して、はちみつの旬を届ける手法もやっていますが、「花ごとの食べ比べ」や「はちみつの変化（結晶化）」を【感じながら食べる】のも草野としては食べ方の１つとして推していきたい楽しみ方なんです。
（結晶化をマイナスと捉える方もいられるのですが自然な変化であり、例えばトーストにつけるとシュガートーストになるし、アイスに塗ったり、砕いたナッツにのせても美味しいです◎）

花ごとの風味や甘さの食べ比べ、濃さの違い、状態の変化
この４本を食べ進めていくうちに、違いの面白さを感じてもらえると思います。

そして、はちみつ草野の商品を初めて買う方にもおすすめのセットです。

こちらの商品は、【お一人様一回限りの購入】とさせていただきます。2024年に1回購入された場合、次回購入は2025年となります。
一年に一回購入できる　という形です。
たくさんのお客様にお届けできるよう、早い者勝ちにならないよういろいろな方法を試しております。ご理解のほどお願いします！

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①②アカシア

サラッとしたおだやかな甘さ
【主な花】　アカシア
【香りの強さ】1 （5段階）
【甘さの強さ】1 （5段階）
【収穫期間】5月22、23、30日
【収穫場所】新潟市西蒲区角田山、新潟県北蒲原郡聖籠町

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③里山の花々5/6

【主な花】　桜　
【香りの強さ】5 （5段階）
【甘さの強さ】5 （5段階）
【収穫期間】5月6日
【収穫場所】新潟市西蒲区角田山

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④里山の花々5/15

上品な花の香り 深い甘さ
【主な花】　藤（ウワミズザクラ、タニウツギ等）
【香りの強さ】3 （5段階）
【甘さの強さ】4 （5段階）
【収穫期間】5月13〜15日
【収穫場所】新潟市西蒲区角田山、胎内市

今年からアカシアの収穫場所が一カ所増えました。
今まで採っていた新潟県北蒲原郡聖籠町のアカシア林に加えて新潟市西蒲区角田山の麓で取れるアカシアです。

新潟市西蒲区角田山

日本海側西蒲区角田山の麓の鉢置き場。朝早くからウグイスが鳴いています。

聖籠町

こちらは毎年収穫している、聖籠町の蜂置き場はアカシヤ林の中。

アカシア満開！収穫していても甘い香りがしてきます。

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サラッとしたおだやかな甘さ

【主な花】　アカシア
【香りの強さ】1 （5段階）
【甘さの強さ】1 （5段階）
【収穫期間】5月22、23、30日
【収穫場所】新潟市西蒲区角田山、新潟県北蒲原郡聖籠町

直売所とオンラインショップで、販売日が変わるので参考にしてください。

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（注）
※直売所からの発送は行っておりません。
商品の発送は「はちみつ草野」オンラインショップのみとなります。（販売店では直接お越しいただいてのご購入をお願いいたします）

※オンラインショップのアカシアは、抽選ではなく通常販売です。
オンラインショップ購入数は【お１人最高6本まで】（種類ごとではなく購入合計数）となります。
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【直売所】
アカシア220g→6/3納品
アカシア300,1000g→6/10納品

・そら野テラス
・キラキラマーケット
・越王の里

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【BASEオンラインショップ】
販売時間／各日19時〜
https://mitsukusa.thebase.in/

◎「里山の花々5/15」
6/3販売

◎「アカシア」
220g→6/3販売開始
300gハンディ→6/10販売開始
1000gパウチ→6/17販売開始

◎「海辺の花々」
6月下旬から7月初旬に販売開始予定

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満開のアカシアの花です。白くて可愛い花からは、甘い香りが漂ってきます！