【掲載】新潟のローカルマガジン「things」

新潟のローカルなウェブマガジン『Things』に、はちみつ草野を掲載していただきました!
新潟の「人」「モノ」「こと」を取材しながら、毎日記事をアップしている日々の情報ウェブマガジンです。

▼掲載記事はこちら 
Things

取材当日は朝から雨が降っていましたが、奇跡的にあがった一瞬の晴れ間をめがけて巣箱を置いている角田山で撮影できました。

大学を卒業後、新潟に戻った草野がどんな流れで養蜂にいきついたのか。そんなところからお話ししています。試行錯誤を繰り返しながらも、ミツバチや養蜂の面白さに気づいた理由などなど。

養蜂に携わって今年で13年目。
中堅とよばれるキャリアに入るなか、これからも続けたいのは“自然もミツバチも人間も すべてに無理のない養蜂”。
そして、さらに目指していきたいのが
◎はちみつの旬をより感じてもらえる展開
◎はちみつ草野のミツバチが生活している新潟西蒲の角田山/弥彦山を中心とした自然の豊かさの紹介
です。

2024年も残すところあと一回収穫があるか といったところです。
販売はまだしばらく続きますので、はちみつお楽しみください。

「夏休み親子ミツバチ観察体験」開催!

山に海、平野広がる新潟市西蒲区の自然で育まれるミツバチたちは普段どこから蜜を集めてくるんだろう?
夏休みを使って、普段見ることのできないミツバチの働きを調べてみませんか。夏休みの自由研究に、お子様のネイチャー体験に。

当日ははちみつ草野の事務所に集合して、巣箱を置いている場所(事務所から車で5分程度)に移動してミツバチを観察したり、ミツバチが集めてきたはちみつを試食します✨
ご参加お待ちしています!

※収穫体験は行いません
※ミツバチ除けの面布(帽子)は貸出します

——
◎日時:8/7(水)  10:00集合 11:30頃解散

◎集合場所:「はちみつ草野」事務所(〒953-0102 新潟市西蒲区栄1969ー1)

◎対象:小学校1年生以上の親子(お子様1人に付き大人1人付き添いをお願いします)

◎定員:親子3組(申込み多数の場合は抽選)

◎参加費:親子1組4000円(お子様追加の場合は1人につき+1000円)

◎持ち物:水分補給、タオル、帽子

◎服装:長袖長ズボン(黒い服はNG、)、長靴、髪が長い方は結んできてください。

◎申込み先:Googleフォームよりお申込みください(Instagramハイライト「体験会申込み」からもokです)
https://forms.gle/bbwaShUk2Cb9jqBV8

◎〆切:7/28(日)
※抽選結果は7/29(月)中にメールでご連絡します

◎その他
・雨天時は山へ行かずに、「はちみつ草野」の事務所ではちみつの食べ比べなどを行います。

【販売情報】6.24里山の花々

6.24収穫「里山の花々」夏搾りを納品してきました!
全て新潟県内のお店です。

———-
◎ 6.24収穫「里山の花々」夏搾り

#そら野テラス
#キラキラマーケット
#越王の里

————-

◎アカシア/ハンディ300g
新潟県燕市「よりな〜れ燕いち

————-
今年の6/24収穫の里山はさっぱりとした甘さ。
メインとなる花はクリですが、最後アカシアの花が重なって咲いていたので、アカシアの良さが混ざり合いながらクリのコクも感じられる風味となっております。

春のはちみつが『花』であれば、夏のはちみつは『果物』。
フルーティな香りが特徴です。
食材に合わせるとしたら柑橘系、特にグレープフルーツに少しかけて食べると最高に合います!
ぜひお試しください。

お願い👉
各販売店からの、はちみつの直送は行っておりません。
販売店でご購入の際は、直接お越しいただいてのご購入をお願いいたします。

【2024年産はちみつ⑦】『里山の花々6/24』夏搾り

—————
里山に咲く花の香り高い甘さ
(栗、アカメガシワ、カラスザンショ など)

【主な花】 クリ、アカシア
【香りの強さ】4 (5段階)
【甘さの強さ】4 (5段階)
【収穫期間】6月24日
【収穫場所】 新潟市角田山

・栗/こっくりとした甘さ

—————

複数の花から集められたはちみつを「百花蜜」といい、採蜜地や季節によって異なる味を、はちみつ草野では『里山の花々』と呼んでいます。

今年の6/24はさっぱりとした甘さ。
メインとなる花はクリですが、最後アカシアの花が重なって咲いていたので、アカシアの良さが混ざり合いながらクリのコクも感じられる風味となっております。

春のはちみつが『花』であれば、夏のはちみつは『果物』、フルーティな香りが特徴です。
食材に合わせるとしたら、柑橘系、特にグレープフルーツに少しかけて食べると最高に合います!ぜひお試しください。

【販売情報】7月の納品・オンライン販売スケジュール

販売店によって商品が違うので、お気をつけください。
全て新潟県内のお店です。
(販売スケジュールは変更になる場合もございますのでご了承ください)
————-
【直売所】
海辺の花々→7/1納品
◎里山の花々6.24夏→7/8納品

#そら野テラス
#キラキラマーケット
#越王の里

よりな〜れ燕いち  7/8にアカシアハンディ300g納品予定
————-
BASEオンラインショップ
各日19時〜販売

◎7/1販売
里山の花々5.15
里山の花々6.24夏

◎7/8販売
アカシア220g
はちみつ4本セット

◎7/22販売
アカシア ハンディ300g
はちみつ4本セット

————-

お願い👉
各販売店からの、はちみつの直送は行っておりません。
販売店でご購入の際は、直接お越しいただいてのご購入をお願いいたします。